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重庆之声12月22日讯 12月22日，重庆市卫生健康委邀请重庆市中医院儿科副主任、主任中医师郑珊，就秋冬季咳嗽患儿的药膳调理给出建议。
郑珊指出，小儿止咳药膳是以中医基础理论为指导，结合儿童的“稚阴稚阳”，“阳常有余，阴常不足”的病理生理特点，运用辨证之法选择适宜的中药，搭配食材烹制而成。
止咳药膳可以将中药的药性药味与食物的营养进行完美融合，通过调整人体脏腑阴阳气血的功能，达到止咳，清肺，化痰的目的。
那么，如何根据咳嗽的不同性质，为孩子选择适合的药膳？郑珊介绍，咳嗽大致分为寒咳和热咳两大类，通过听咳嗽的声音、痰的颜色性状可以判断。
一般来说，咳声重浊，喉中有痰鸣，多属痰咳；咳嗽清脆，多属干咳；痰黄粘稠多属热咳，痰白稀有泡沫多属于寒咳。鼻塞流脓涕为风热咳嗽，鼻塞流清涕为风寒咳嗽。
家长可以根据咳嗽的不同性质确定咳嗽类型，进而选择与之对应的药膳进行调理。每种类型的咳嗽我们都将推荐两种药膳，一种为粥食或汤羹类药膳，一种为茶饮类药膳，方便大家配合使用。
先说热性咳嗽，这分为风热咳嗽、痰热咳嗽、阴虚咳嗽。
其中，风热咳嗽常见表现为咳嗽声重，流黄鼻涕，鼻塞。家长可制作蜂蜜白萝卜膏为患儿调理，具体配方为：蜂蜜 60 g、鲜大萝卜 1 个（约 500 g）、鱼腥草50g
制法：将萝卜洗净、去皮，挖空中心，放入鱼腥草，倒入蜂蜜，用碗盛，隔水蒸熟就可食用。
茶饮方面，也可制作桑菊茶调理儿童咳嗽，具体配方为：桑叶15g、菊花 15 g、冰糖适量。在制作时，可用桑叶、菊花置保温杯中，用沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，再加入冰糖适量，代茶频频饮用，每日1剂。该药膳可疏散风热、宣肺止咳。
如果是痰热咳嗽，常见表现为咳嗽气促，咯黄稠黏痰，伴面部红，口唇发红，无明显鼻塞流涕。可制作芦根竹茹粥作为药膳，具体配方为：芦根 30 g（鲜品50 g）、竹茹 15 g、薏苡仁50g、粳米200g。制作时，可先煎前二味药，滤汁弃渣，与大米煮为稀粥，稍煮即可。顿服或早晚分服。每日一次。
茶饮方面，可制作罗汉果茶，具体配方为：罗汉果50 g、鱼腥草 20 g、陈皮 20 g、蜂蜜 20 g。先将上述药物洗净后，用沸水冲泡即可。该药膳可清泻肺热,化痰止咳。
如果是阴虚咳嗽，常见表现为咳嗽时间长，久久不愈，干咳少痰，无鼻塞流涕，口干，喜欢饮水。可制作川贝蜜糖炖雪梨，具体配方为：雪梨1个、川贝粉5g、适量蜜糖。
首先将雪梨连皮洗净，上部连蒂横切开成为盖，梨下截去心，加入川贝粉5g、蜜糖少许，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。之后将梨放入炖盅，用小火炖约2小时即可食用。
茶饮方面，可制作藕汁润肺饮，准备鲜藕 1 节、雪梨1个、荸荠（马蹄）200g、鲜麦冬100g，先洗净，榨取鲜汁，混合装瓶备用。每次饮服50-100毫升，早晚各1次。连服7天。该药膳滋养润燥，润肺止咳。
再来说寒性咳嗽，这分为风寒咳嗽和痰湿咳嗽。
其中，风寒咳嗽常见表现为咳嗽咽痒，鼻塞明显，流清涕。可制作紫苏粥，准备紫苏叶 10 g、杏仁10g、粳米 50 g、生姜3片、大枣3枚，先用粳米煮粥，粥将熟时加入紫苏叶、杏仁、生姜、大枣，再煮沸即成。趁热服用，每天 1剂。
也可制作生姜红糖大蒜饮，红糖30g与5-7片生姜煎煮后加入2-3瓣大蒜一起小火煮10分钟，即可饮用，该药膳解表散寒，宣肺止咳。
如果是痰湿咳嗽，常见表现为咳嗽痰多，痰液清稀，为白色，常伴有食欲差、大便稀，无明显鼻塞流涕。可制作茯苓薏米粥，准备苏子 15g、薏苡仁60g、陈皮10g、茯苓15g。上述药材洗净后，苏子用净纱布包入，与大米同煮，煮粥每晚服食。
也可制作冬瓜桂花茶，准备冬瓜 200g、桂花 30g、陈皮 10g，药材加入 1000 毫升清水，大火煮开后用小火煮 15 分钟后即可食用。该药膳清热利湿，止咳化痰。
郑珊表示，为孩子选择合适的药膳，可以尽快缓解咳嗽症状。“要提醒家长，药膳中推荐的剂量适合6-14岁患儿适应，对于2-6岁患儿建议减半量使用。随着孩子疾病好转痊愈后，就可以停用药膳，一般使用5-7天。”
她还提醒，如果药膳中的中药与口服中成药中的药材重复，需要将该药物从药膳中去除，避免单味药物的剂量过大。
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